Bu akşam ne pişirsem derdine harika bir seçenek. Lezzetli ve pratik bir tavuk yemeği isterseniz işte mükemmel bir tarif sizlerle paylaşıyorum. İş kadınlarının eve geldiklerinde eşleriyle, çocuklarıyla hem lezzetli hemde kısa sürede hazırlayabileceği bir yemek Kremalı mantarlı tavuk. Toplamda yarım saatte harika bir sofra hazırlayabilirsiniz. Vereceğim malzeme 4 kişilik bir aileyi rahatlıkla doyuracaktır.
Bol soslu Lezzetli yemeğimiz için gerekli malzemeler aşağıdaki gibi.
1 Paket Mantar (marketlerde satılan kültür mantarı)
1 Paket tavuk göğsü (iki büyük parça)
Zeytinyağı (tavuklarımızı kızartmak için)
Tuz
Karabiber
Kırmızı Pul Biber
Paket krema (ben kremamı kendim yaptım tarifini sizlerle paylaşacağım dilerseniz sizde ev yapımı yapabilirsiniz)
1 Kase rendelenmiş kaşar peyniri
Öncelikle Kremamızın tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.
1 Su bardağı süt
2 Yemek kaşığı beyaz un
bir tutam tuz
3-4 damla limon
1 Yumurtanın sarısı
Öncelikle şu konuda uyarmak isterim benim yaptığım hatayı sizler yapmayın kremayı mikserle değil çırpıcıyla karıştırın. Yoksa her yer batacaktır:)
1 bardak sütü yumurta sarısını, tuzu,geniş kaba koyalım ardından çırpıcımızla karıştırarak unumuzu ekliyoruz. Kremamız hazır sadece mantarımıza yavaşça eklediğimizde pişirme işlemini yapacağız.
Şimdi tavuklarımızı yassı şekilde ince ince kızartılacak şekilde keselim. Kızgın tavada kızartalım tavuklarımız. Servis tabağına alalım. Ardından mantarlarımızı yıkayıp doğrayalım tavaya az zeytinyağı koyup mantarlarımızı pişirelim çok öldürmezsek daha lezzetli olacaktır. Mantarlar piştiğinde içine kremamızı yavaşça karıştırarak ekleyelim. kaynadıktan sonra kaşarımızı tuzumuzu baharatlarımızı ilave edelim. Eğer katı olursa kıvamı süt ekleyerek yumuşatalım harika bir kremalı mantar sos elde edeceğiz.
Servis tabağındaki kızarmış tavuklarımızın üzerine mantarlı kremalı sosumuzu dökelim. İsteğe göre tabağımızı kızarmış patates domates ve biberle süsleyerek servise hazır hale getirelim. Ben bir kaç parça kızarmış ekmekte hazırladım enfes bir yemek bizleri bekliyor. kısacık sürede enfes bir yemek. Afiyet olsun