Gelin Çorbası

Malzemeler:

Tavuk (1 adet but)

1 Su Bardağı Süt

2 Diş Sarımsak

1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ

2 Yemek Kaşığı Un (beyaz un)

1 Çay Bardağı Şehriye (ister tel, ister arpa, ister kesme makarna)

1 Yarım Tatlı Kaşığı Tuz

1 Çay Kaşığı Karabiber

10-15 Sap Maydanoz

Yapılışı:

Öncelikle tavuklarımızı bir tencereye alıp içine su doldurup haşlanmaya bırakalım. Tavuklarımız haşlanırken bir diğer tencereye yağlarımızı ekleyerek eritelim. İçerisine sarımsaklarımızı rendeleyip  ekleyelim ve biraz kavuralım, ardından unumuzu ekleyerek un kokusu gidene kadar kavuralım. Daha sonra sütümüzü ilave ederek iyice karıştıralım topaklanma olmasını engelleyelim. Arkasından haşlanmış tavuklarımızı soğumaya alalım ve haşlanma suyunu tavuk suyunu da çorbamıza ilave edelim. Katılığına göre tavuk suyumuzu ayarlayarak ilave edelim. Çorbamız kıvam almaya başladıktan sonra haşlanan soğuyan tavuklarımızı çorbamızın içine didikleyerek ekleyelim. Şehriyemizi  de ekledikten sonra biraz daha kaynatıp,aArdından maydanozlarımızı doğrayıp ekleyelim. Daha sonra karabiber ve tuzumuzu ekleyelim. Çorbamız hazır.

Özellikle kış aylarında tadına doyamayacağınız, çocuklarınızın da beğeneceği şifalı bir çorbadır. Misafirlerinize de sunabileceğiniz çok lezzetli bir çorba tarifidir. En kısa zamanda denemenizi tavsiye ederim.

Şimdiden afiyet olsun.